Poke Bowl

Zutaten

Zubereitung

1. 1

   Reis in Sieb gut auswaschen. Danach Reis in den Reiskocher, Wasser hinzufügen (Verhältnis Reis:Wasser, 1:1.75) und gemäss Reiskocher-Angaben garen. Während dessen Reisessig, eine Prise Salz und den Zucker in einer Pfanne erwärmen und rühren bis der Zucker sich gelöst hat. Reis nach dem garen in eine Schüssel füllen und das Zucker/Essig-Gemisch unter rühren darunter mischen. Reis auskühlen lassen.

2. 2

   In einer Schüssel Sesam, Soja- und Teriyaki-Sauce vermischen, Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel beigeben. Gut mischen und mind. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

3. 3

   Gurke, Avocado und Mango in Würfel schneiden, Ingwer in hauchdünne Scheiben.

4. 4

   Für die Bowl den Reis als Basis auf dem Boden der Schüssel/Tupper verteilen. Danach die anderen Zutatent als Topping auf dem Reis verteilen.

Nährwerte

* Sämtliche Nährwerte sind immer pro Portion berechnet und sind nur ungefähre Angaben, die Nährwerte können je nach gekauften Produkten signifikant unterschiedlich sein.