Chris Kocht

Gyros Bowl

by Chris

Fleischviel ProteinMeal Prep (3-4 Tage im Kühlschrank)Reiskocher
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Gyros Bowl

Zutaten

4 Portionen

Marinade:

  • 60 ggriechischer Joghurt
  • 2 ELZitronensaft (frisch)
  • 2Knoblauchzehen
  • 2 ELPeteresilie (flachblatt), gehackt
  • 1 ELOlivenöl
  • 1.5 TLOregano (getrocknet)
  • 0.5 TLPaprika
  • 0.5 TLKümmel (gemahlen)
  • PriseSalz und schwarzer Pfeffer
  • 550 gHuhn

Tzatziki:

  • 375 ggriechischer Joghurt
  • 75 gGurke (geschreddert)
  • 2 TLZitronensaft (frisch)
  • 1Knoblauchzehen

Gyros:

  • 200 gCherrytomaten
  • 150 gGurke (gewürfelt)
  • 100 gKalamata Oliven
  • 75 gFeta (zerbröselt)
  • 1rote Zwiebel (gehackt)
  • 300 gReis

Zubereitung

  1. 1

    Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren, Hühnchen dazugeben und allenfalls in mundgerechte Stücke schneiden, mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

  2. 2

    Alle Zutaten für Tzatziki mischen und mit Salz/Pfeffer abschmecken, in den Kühlschrank bis zum Gebrauch.

  3. 3

    In einer grossen Bratpfanne Olivenöl erhitzen, das Öl sollte die ganze Pfannen-Fläche bedecken. Das Hühnchen auf mittlerer Hitze braten.

  4. 4

    Für die Bowl, Reis mit Reiskocher vorbereiten, anschliessend auf dem Boden der Schüssel/Tupper verteilen, danach die restliche Zutaten dazugeben, Tzatziki und das Huhn als Topping.

Nährwerte

Kalorien737 kcal
Fett (total)28.7 g
Fett (gesättigt)6.3 g
Kohlenhydrate67.5 g
Zucker7.5 g
Ballaststoffe2.1 g
Protein50 g

* Sämtliche Nährwerte sind immer pro Portion berechnet und sind nur ungefähre Angaben, die Nährwerte können je nach gekauften Produkten signifikant unterschiedlich sein.